En los locales de restauración (cafeterías, bares, restaurantes,…) debe proporcionarse tanto para empleados como para clientes un ambiente seguro y confortable en las distintas zonas que componen este tipo de negocios. Cocina, almacén, cuartos fríos, zona de comensales deben mantener unas condiciones particulares de temperatura y ventilación de acuerdo a su utilización y al tipo de personas a las que se destina.

Las consecuencias de un mal diseño de las instalaciones de aire acondicionado para restaurantes por causa de un funcionamiento deficiente en la zona de cocinas puede derivar en la invasión de humo, polvo y olores en el área de comensales, con repercusiones fatales para el negocio.

rcastilla diseña sistemas de climatización y aire acondicionado para restaurantes con el máximo bienestar y eficiencia y poniendo especial atención en la capacidad de ventilación y renovación del aire.